Manual
Consulta de producto General
FoodmathLab -> Manual -> Consulta producto
Para consultar un producto, dar clic en Reportes->Productos, una vez localizado el producto que desea consultar, dar clic en el botón con el símbolo de la lupa, o bien, clic sobre el nombre del producto, lo cual lo llevará a la siguiente pantalla:
En la siguiente imagen, se señalan las descripciones de los elementos presentes en la pantalla (Consulta de producto):
General
En esta sección podemos encontrar tres apartados: Declaración nutricional, información técnica del producto y gráficas de energía y macronutrientes.
En el apartado declaración nutricional, se encuentra una breve descripción de las propiedades y valores nutricionales de un producto. También cuenta con una comparativa del valor diario de la Unión Europea, México, Colombia y Estados Unidos.
Además, de una gráfica de radar donde se comparan los valores nutricionales del producto contra los valores nutricionales del promedio de productos de la categoría. Para visualizar la gráfica radar, dar clic en el botón Mostrar gráfica VNR.
En el apartado información técnica, se encuentran básicamente los ingredientes del producto, entre otros campos como: comentarios, reclamaciones y claims. Estos aparecerán siempre y cuando el usuario haya registrado esta información en el formulario de captura.
En algunos casos, el sistema podrá detectar algunos aditivos o ingredientes que han sido aprobados para uso en alimentos por los organismos regulatorios Cofepris (México) y CODEX Alimentarius de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y la OMS (Organización Mundial de la Salud).
De igual manera, el sistema podrá señalar algunos edulcorantes que se encuentren en nuestra base de datos.
En el apartado de gráficas, estas se encuentran ocultas por defecto. Para poder desplegarlas es necesario dar clic en el nombre de la gráfica, o bien, en el botón con el símbolo más (+). Para ocultar una gráfica, es necesario dar clic en el nombre de la gráfica, o bien, dar clic en el botón con el símbolo menos (-).
En la siguiente imagen, se puede apreciar un ejemplo de gráficas de energía y algunos nutrientes principales que han sido desplegadas:
Si desea consultar alguna gráfica en una resolución mayor, puede hacerlo dando clic al botón con el símbolo de la lupa, este abrirá una ventana emergente, la cual presentará la gráfica ampliada.
Tanto la gráfica en miniatura, como en la gráfica ampliada, al pasar el puntero del ratón sobre un elemento, se puede visualizar el nombre del producto al que pertenece cada punto o barra en la gráfica. Además, para consultar un producto presente en la gráfica, puede dar clic sobre el elemento que desea consultar, por consiguiente, se abrirá una nueva pestaña con la información del producto:
Datos Capturados
Esta sección se divide en tres subsecciones: Información nutricional, información empaque y claims. En estas subsecciones se encuentra toda la información capturada del producto.
En la subsección Información nutricional, se encuentran dos apartados con la información primordial que fue capturada del producto.
En esta pantalla, por defecto no se puede editar la información del producto. Si requiere realizar una modificación, puede dar clic en el botón de color verde con el símbolo de un lápiz, el cual, habilitará el formulario para editar la información del producto.
No obstante, puede experimentar con la tabla de Información nutricional, cambiando la cantidad por porción del producto. Para ello, es necesario dar clic en el botón Cambiar porción.
Ahora, podrá modificar la cantidad por porción. Una vez establecida la cantidad deseada, es necesario dar clic en el botón Calcular. Con ello, se calcularán los valores en la tabla nutricional de acuerdo a la cantidad por porción que haya establecido.
En la subsección Información empaque, se concentra la información técnica registrada del producto.
En la tercera sub sección claims, se podrán visualizar los claims que el usuario haya registrado en el producto que se está consultando.
Cabe mencionar que en esta subsección, puede no estar disponible en su suscripción, si desea adquirirla, puede acceder al siguiente enlace.
Por último, si necesita editar la información registrada de un producto, puede dar clic en el botón de color verde con el símbolo de un lápiz, el cual, habilitará el formulario, permitiendo realizar las modificaciones necesarias en cualquiera de las subsecciones anteriormente mencionadas.
Etiquetados
La sección etiquetados se divide en tres subsecciónes: etiquetados del producto, comparativa de sellos y comparativa de color.
En la subsección Etiquetados del producto, se presentarán los diferentes sistemas de etiquetados que haya adquirido en su suscripción, para consultarlos es necesario dar clic signo más (+) o en el país del etiquetado.
Cada etiquetado tiene tres apartados: 1) Un resumen del etiquetado; 2) La calificación del promedio de la categoría; 3) La calificación del producto en el etiquetado consultado.
En el siguiente ejemplo, se consultará el etiquetado de Francia (NutriScore):
En el siguiente ejemplo, se consultará el etiquetado de Italia:
Por último, un ejemplo del etiquetado de México:
La subsección comparativa de sellos agrupa y contabiliza los sistemas de etiquetados de acuerdo a los sellos de advertencia que estos abarquen. Esto brinda la capacidad de conocer los sellos de advertencía de un producto que estarán presentes en los diferentes sistemas de etiquetados que haya adquirido.
Por último, la subsección comparativa de sellos agrupa los sistemas de etiquetados que utilizan los colores (verde, amarillo y rojo) para evaluar el sello de advertencia, apreciando visualmente aquellos sellos de advertencia donde predomina más algún color en específico.
Índices Nutrimentales
En la sección Índices, se encuentran las gráficas de los índices nutricionales NRF, SAIM-LIM, SENS, Fullness Factor y Media Estándar utilizando diferentes valores de referencia:
En la siguiente imagen, se pueden apreciar algunas de las gráficas expandidas de Índices Nutricionales:
Precio
En la sección precio, se encuentran gráficas de precio vs nutrientes principales (Grasa Total, Grasa Sat, Grasa Trans, Azúcares y Sodio) en 100g, así como precio en 100g y precio SAIN-LIM y NRF 9.3
En la siguiente imagen, se pueden apreciar algunas gráficas ampliadas de precio:
La última pestaña de información extra del producto:
FoodmathLab -> Manual -> Consulta producto
